行业报告给出的增速通常是一个总数。对经营者来说，更有用的是把它拆成门店数、单店人次和客单价，看增长究竟从哪里来。拆开之后，判断才有落点。
三项分解
行业收入约等于门店数乘以单店年人次，再乘以次均消费。三项分别找数据源，门店数看工商注册和连锁扩张公告，人次看平台订单量，客单价看公开价目表。三项都拿不到时，至少拿到两项。
三项分解也能用于门店之间比较。把同城门店按商圈、客群、项目结构分组，再看三项差异。分组越细，结论越具体。粗分组只能看到现象，细分组才能找到动作。每季度选一个组做深访。
判断增长质量
靠门店数拉动的增长，意味着供给在扩张，单店可能被摊薄。靠人次拉动的增长，说明需求真实。靠客单价拉动的增长，要警惕高价项目占比过高带来的脆弱性。三种增长对应三种完全不同的应对。
落到自家门店
把本店的三个数与区域均值对比，差距最大的一项就是下季度的重点。人次低于区域均值，先查预约到店率。客单价低，先查项目结构。两项都正常，再考虑扩店。顺序反了，投入容易打水漂。
每季度更新一次
三个数按季度更新，保留至少八个季度的序列。单季度的增速容易受促销和节假日影响，只有拉长到两年，趋势才有参考意义。序列本身也是资产，比一次性报告更值钱。
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